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      食品安全曝光臺

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      全省中秋節令食品監督抽檢,月餅檢驗合格率為100%

      中秋節前夕,安徽省市場監督管理局對我省生產、經營及餐飲環節的月餅產品進行了監督抽檢。截至目前,全省共抽檢月餅160批次,其中在合肥、安慶、宣城市的生產環節抽取月餅樣品15批次,在合肥、阜陽、蕪湖的流通環節抽取月餅樣品116批次,在合肥、阜陽、六安、馬鞍山、宣城、安慶、黃山市的餐飲單位抽取月餅樣品29批次。經檢驗,160批次月餅樣品均符合食品安全標準,樣品檢驗合格率為100%。

       根據《安徽省食品安全監督抽檢實施細則(2019年版)》中月餅產品的檢測要求,本次檢驗項目主要包括:酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、富馬酸二甲酯、 蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等多個指標。

       市場監管部門提示廣大消費者,購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

      附:抽檢合格名單

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